Лекарства с грядки / Кабачки

Кабачки Листья кабачков могут быть использованы в сыром виде в салаты, винегреты. Вареные листья (молодые) вкусные, а отвар имеет приятный запах. И листья, и отвар используют для заправки борщей, супов, зеленых щей. Из кабачков готовят икру, фаршируют их овощами, мясом, крупами. Они обладают слабым мочегонным действием, нормализуют перистальтику кишечника, полезны при отеках сердечного происхождения, запорах.