Баклажаны полезны при атеросклерозе и заболеваниях печени, поскольку усиливают выведение холестерина из организма, снижают
концентрацию его в крови и на стенках сосудов, а также при подагре и
мочекислом диатезе, так как увеличивают выделение мочевой кислоты
почками. Повышенное содержание калия в плодах улучшает работу сердца,
усиливает мочевыделение при отеках сердечного происхождения. 