Лекарства с грядки
Помидоры, огурцы, кабачки, тыква, баклажаны, лук, чеснок – вот неполный перечень культур, выращиваемых на приусадебных участках огородниками-любителями. А приверженцы органического земледелия получают эти продукты экологически чистыми.
Но вдобавок к замечательному вкусу мы получаем и лекарственные вещества, способные предупредить кучу болезней, а то и вылечить некоторые из них.
Конечно, концентрация витаминов и других полезных веществ не так велика, как в аптечных препаратах, но зато есть возможность обойтись без химии, да и высокая концентрация не всегда необходима.
Баклажаны полезны при атеросклерозе и заболеваниях печени, поскольку усиливают выведение холестерина из организма, снижают
концентрацию его в крови и на стенках ...
Листья кабачков могут быть использованы в сыром виде в салаты, винегреты. Вареные
листья (молодые) вкусные, а отвар имеет приятный запах. И листья, и
отвар используют ...
Кочан капусты содержит до 90% воды, белка (1,8%), углеводы (5,4%), аминокислоты. В состав капусты входят витамины С, Р, В1, В2, РР, В3, фолиевая кислота, каротин, провитамин ...
Без картофеля практически невозможно представить
наш стол, однако этот овощ не только еда, но и лекарство. Он содержит
значительное количество витамина ...
Корни хрена, являющиеся сырьем для острой пищевой
приправы, используются и в лекарственных целях. Они содержат синигрин,
эфирное масло (его основная часть ...
Это весьма быстрорастущая трава. В пищу можно использовать уже на 20-й -
25-й день после посева, а проросшие семена – на 4-й - 5-й день. Главная
ценность растений – ...
Народная медицина рекомендует лук при сахарном
диабете (суп из печеного лука), злокачественных опухолях, аденоме
предстательной железы, камнях в почках, ...
Огурец малокалориен, потому что на 96 процентов
состоит из воды, зато остальные 4 процента содержат поистине бесценные
вещества — более 40 процентов калия, ...
Орегано обычно применяют как приправу к различным блюдам: овощным, мясным, грибным, салатам, запеканкам. Чудный вкус придаёт хлебу добавление этой травы при ...
Мы активно используем укроп в кулинарии, но мало кто догадывается о его лекарственных свойствах. Родиной это растения является юго-западная Азия и Индия, но ...
Столь неприметное с виду растение — чеснок — с
давних времен вызывало противоречивые и даже противоположные оценки.
Египетские жрецы и римские патриции ...
Яблоко — это не только вкусная мякоть, которую мы с
удовольствием съедаем, но и кожура, семена и перегородки. Что делать с
ними: есть или не есть?
Кожуру ...
